Theater Gajes speelt haar voorstellingen temidden van de toeschouwers en wil ze zo van zeer nabij confronteren met theater dat ontroert en ontregelt. Door het spelen op stelten en het gebruik van bewegende objecten zijn we dynamisch en tegelijkertijd zichtbaar voor een groot publiek. Volop in beweging wordt de kijker medespeler en medeplichting aan het verhaal.
De voorstellingen zijn in te delen in drie categoriën:
Don Quixote: groot pleinspektakel voor 1000 tot 3000 toeschouwers
Tuin der Lusten: kleine pleinvoorstelling voor overdag tot 800 toeschouwers
Wanted: loopvoorstelling in cartoonvorm tussen het publiek